輔料:黃面包糠1、雞精2g、雞蛋1、玉米澱粉1、鹽3g、醬油1勺、胡椒粉1g、花椒粉1g、植物油適量、黑胡椒碎少許。
1.雞胸肉洗凈，控水備用。
2.切成拇指大小的小塊。
3、加入調料腌制均勻:醬油、鹽、白胡椒、黑胡椒、花椒粉、雞精。
4.每壹塊都均勻地覆蓋著澱粉。
5.將蛋液均勻包裹。
6.放在面包屑裏滾。
7.卷起來放在案板上。
8、鍋裏的油是熱的，放進去能很快冒泡，可以中火煎。
9、炸至金黃色撈出控油。
10，加番茄醬好吃。