主料
雞蛋
500g
輔料
白酒
適量
鹽
步驟
1.雞蛋洗凈
2.瀝幹水分
3.五十度以上的白酒倒入碗中備用
4.鹽放入碗中備用
5.雞蛋先放在白酒裏面浸濕
6.然後放在鹽裏滾壹圈
7.然後用保鮮膜將裹滿鹽的雞蛋包起來
8.再放入保鮮袋內
9.依次全部自制完畢，封好口，放在太陽下暴曬兩小時
10.然後放入陰涼處密封保存
11.我找了個不經常用的砂鍋來放，呵呵，夠陰涼吧
12.壹個月後就可以煮來吃咯