面粉壹小碗，雞蛋3個，蔥花香菜壹小碗，鹽，胡椒面適量，色拉油2小勺，水或牛奶適量。？
做法:1、雞蛋打散，加入牛奶或水攪拌均勻，加入剩余材料攪拌成流動性好的面糊(如果太稠可以加水調節，如果太稀可以加入面粉調節)。？
2.調好面糊後，過壹會兒就可以開始攤餅了。？
不粘鍋最好，普通鐵鍋就行，只需要擦點油，不要粘鍋。？
3.鍋微熱後，用勺子舀起面糊，倒入鍋中，然後用鍋慢慢翻動面糊，凝固後翻面，煎至微黃。？