材料:胡蘿蔔1根，雞蛋1個。
輔料:花生油、豬油、鹽、香油、蔥。
步驟:
1，胡蘿蔔洗凈切片，洋蔥切成蔥花。
2.打碎雞蛋。
3.炒鍋放花生油，加熱。
4.將蛋液倒入鍋中。
5.將雞蛋炒熟，盛出待用。
6.在鍋裏放壹點豬油。
7.將胡蘿蔔片倒入鍋中翻炒。
8.加入少許水，繼續翻炒至熟。
9.將雞蛋和蔥花倒入鍋中，加入鹽和香油，同時翻炒胡蘿蔔幾次。
10，拿出來裝。