貽貝225克，粉絲50克，泰椒1克，蔥姜蒜60克，蒜汁100克，蒸魚黑豆油30克，油。
工作方法
1.泰椒切成厚圈備用，蔥切成蔥花備用，粉絲用溫水泡發，剪短瀝幹，淡菜用清水沖洗幹凈瀝幹備用；
2.將泡好的粉條與半包蒜和少量蒸魚、醬油混合，鋪在盤底備用；
3.將剩下的蒜均勻抹在河蚌上，放在粉條上，放入蒸鍋，蒸5分鐘，將蒸好的魚和醬油倒出鍋；
4.鍋中加入50g油(約三湯匙)加熱。加入泰椒圈和蔥花，炒香，然後將熱油澆在河蚌上。