配料:花甲、大白菜、金針菇、粉條、蒜末、小米辣。
生產步驟:
1.買回來的花甲加壹勺鹽和壹點油在水裏泡20分鐘把沈澱物吐出來。
2.油加熱後，在鍋裏加入壹碗蒜末和少許小米香料。待香味燒開後，加入壹勺耗油、壹勺醬油、少許鹽、糖、雞精，將蒜炒香，盛出待用。
3.把白菜、金針菇、泡好的粉條依次鋪在鍋底，然後把花釘放在上面，加壹勺鹽蒸魚和醬油，鋪上炒好的蒜，再澆壹勺蒸好的魚和醬油。蓋上蓋子，用中火煮5分鐘。當所有的花都開放時，它就準備好了。