具體操作步驟如下:
1.土豆切片後用水浸泡，洋蔥切塊。
2.將薯片瀝幹水分，放入熱油鍋中。
3.中火煎至薯片邊緣金黃色，撈出。
4.鍋中留少許底油，放入洋蔥塊翻炒。
5.加入炸好的薯片，攪拌均勻。
6.加入壹勺孜然粉，攪拌均勻。
7.加入適量的鹽，攪拌均勻。
需要註意的事項
土豆切片，不要太薄也不要太厚。太稀炒菜易碎，太稠不容易熟。