蜂蜜水富含果糖和葡萄糖，甜度較高。晚上喝百香果蜂蜜水，很容易讓這些糖分在體內堆積，導致肥胖。
百香果蜂蜜水富含氨基酸、維生素、類胡蘿蔔素等營養成分，蜂蜜水還含有多種生物活性酶。飯前壹小時喝百香果蜂蜜水可以最大程度的吸收營養。此外，百香果蜂蜜酸酸甜甜的味道有開胃的作用，增加食欲。