草魚的營養成分和功效是什麽？

營養成分草魚，又名鱖魚、白皖、鯖魚等。草魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等，營養價值與鯡魚相近。

治療功效草魚具有溫胃平肝、祛風、治痹、止瘧的作用，可用於治療胃寒疼痛、食欲不振、體虛氣弱、瘧疾、頭痛。草魚能補益氣血，可作為滋補食療佳品。

草魚具有溫中益氣、暖胃潤膚的作用，可用於脾胃氣虛引起的缺乳、體虛、皮膚粗糙暗沈等癥。