牛奶容易讓人有飽腹感。飯前喝壹杯牛奶能有效緩解饑餓感，降低食欲，最終攝入量並不比不喝牛奶高。如果用兩杯牛奶代替正餐，甚至有可能減肥。需要註意的是，如果睡前要喝牛奶，就要減少晚餐的食量，避免攝入過多的熱量。很多人擔心喝牛奶會發胖，所以壹直選擇脫脂牛奶。事實上，牛奶中所含的脂肪並不能直接轉化為人體脂肪，天然牛奶本身所含的脂肪比例也不高，所以認為喝牛奶會發胖是壹種誤解。