正宗陽澄湖大閘蟹如何保存，如何過夜？

把陽澄湖大閘蟹保存在冰箱裏。大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活的水產品，離水後可以短時間保存。保存三天左右就能吃到的大閘蟹比較簡單:選擇生命力強的大閘蟹，把陽澄湖大閘蟹的腳和閘門綁在壹起——減少大閘蟹的體力消耗，然後放入5度左右的冰箱保鮮。不要把它們放在水裏，沒有氧氣設備它們會死的！每天吃的時候，先選擇活力不足的，活力充足的大閘蟹可以繼續保存。