準備材料:
雞爪雞翅，火鍋丸子，年糕，玉米，土豆，胡蘿蔔。
生產步驟:
1.醬料:鹽和雞精，兩勺生抽，壹勺老抽，壹勺蠔油，壹勺老抽混合均勻；
2、雞爪和雞翅放入冷水中，加入蔥姜料酒撈出；
3.鍋中放入香蔥、姜、蒜翻炒，加入壹勺豆瓣醬翻炒至香，倒入雞爪、雞翅翻炒至香，倒入醬汁繼續翻炒，加入水和半瓶啤酒燒開；
4.水燒開後，放入火鍋丸子和配菜，加蓋燒開，轉小火煮20分鐘左右，最後撒上芝麻和小蔥即可！