配料:蘿蔔、蝦、蔥、香菜、花生油、鹽、雞精、花生碎、姜、蒜。
練習步驟:
步驟1:蘿蔔切絲備用。
第二步:解凍蝦。
第三步:將蔥和姜切碎。
第四步:切香菜。
第五步:將蒜苗切碎。
第六步:將鍋加熱至七成油溫，放入蔥段和姜片爆香。
第七步:加入蝦仁，翻炒至變色，加入料酒。
第八步:加入蘿蔔絲翻炒。
第九步:加入適量的水。
步驟10:中火繼續加熱3到5分鐘，加入切碎的花生、香菜和蒜末。