二、方法與步驟：
1、土豆洗凈外皮，放入鍋裏煮熟或者蒸熟
2、煮熟的土豆剝去外皮，拍扁
3、平底鍋倒入少許油燒熱，放入土豆煎至兩面金黃 4、撒入孜然粉和椒鹽
5、最後撒上蔥花，把鍋拿起來甩動均勻即可
三、 溫馨提示 ：
土豆不宜煮的太爛，拍的時候不要用蠻力哈，拍扁壹點就可以啦