菊芋，學名:菊芋(L.1753)，又名生姜、肉桂，為多年生草本植物。它有1-3米高，有大量的地下莖和須根。莖直立，分枝，白色糙硬毛或具剛毛。
菊芋原產北美，17世紀傳入歐洲，後傳入中國。
菊芋是可以食用的。塊莖富含澱粉，是極好的多汁飼料。新鮮莖葉作為青貯飼料，營養價值比向日葵高。塊莖也是壹種美味的蔬菜，可以加工成泡菜；還可以制成菊粉和酒精，也是很有價值的工業原料。