如何清潔和處理龍蝦尾如何清潔和處理龍蝦尾

1，龍蝦尾冷凍和新鮮，處理方法不同。冷凍蝦尾大多是超市賣的包裝蝦尾。買回來之後，妳需要先把它們解凍。解凍後可以先把蝦線和臟東西清理幹凈再清洗。如果是幹凈的蝦尾肉，直接解凍就可以了。

2、浸泡清洗法:將龍蝦尾放入盛有冷水的盆中，然後加入少量鹽，再找個蓋子蓋上盆，然後讓龍蝦尾浸泡在鹽水中，等待壹天壹夜，也就是24小時。由於鹽水的刺激，龍蝦會把體內的臟東西全部吐出來。這時候龍蝦身體已經很幹凈了，只需要用清水洗壹下就可以了。