用打蛋器把蛋液和糖打成白色粘稠狀，然後加入低筋面粉，切成兩半攪拌均勻。不要攪拌太多。
將面糊放入塗油的模具中。(模具提前加熱)這個量剛好夠做六個蛋糕。在面糊表面撒壹些白芝麻，送入預熱好的烤箱(中層160度，20分鐘左右。根據自己的烤箱來調節。
烘烤後晾涼脫模。壹個美味的松脆蛋糕就可以了。
小貼士:把蛋湖打到濃稠很簡單。加入面粉攪拌均勻即可。不要攪拌面粉，直到它變稠。