大蒜籽量
適量腌制的剁椒
醬油適量
適量的鹽
壹點洋蔥
酸辣肉絲面怎麽做？
將地瓜幹粉絲放入冷水中浸泡半小時，燒開適量熱水，將泡好的粉絲放入，煮至變軟，然後倒出，放入冷水中浸泡。不用引流！
大蒜切碎，放入鍋中，加入酸的剁椒，放油，盡量多放油。
然後放入粉條，翻炒兩分鐘，再放入醬油和鹽，繼續翻炒，直到水差不多幹了，放入蔥再翻炒壹分鐘。