減慢食物變質速度的方法有哪些?

低溫保存，真空保存，這些都是限制了細菌的繁殖。低溫使細菌活動能力下降，真空使細菌無法生存，同樣也隔離了外界的細菌與事物發生接觸。

不讓微生物有生長的條件就可以了。