準備300g鮑魚，黃米，1碗骨，1豬蹄，半只雞骨架，半只扇貝，1南瓜。
準備新鮮鮑魚和小米。
鮑魚用刀去殼，去除鮑魚的腸子和雜物。
鮑魚放入沸水中焯1分鐘，取出洗凈表面雜質。
扇貝加入蔥、姜、料酒，用少許水浸泡20分鐘。先將管骨、豬蹄、雞架骨用清水洗凈。放入砂鍋中，加入泡好的幹貝，在湯鍋中註滿水，加入蔥、姜、酒調料熬成濃稠的白湯，大約需要4-6個小時。
將湯煮開，南瓜去皮，蒸熟，放入料理機中搗碎備用。
見小米粘稠，出鍋前5分鐘加入適量枸杞，分幾次食用。