材料:洗凈、腌制的大蔥905g，二井椒545g，鹽適量，紅糖500g，白酒150g兩勺。
步驟:
1，洋蔥頭去皮，切去尾部，洗凈，晾幹。
2.用鹽腌壹天壹夜。
3.擦幹水。
4.把辣椒洗幹凈，多晾晾，把水撈出來，不然腌制完水就出來了。
5.將幹辣椒切成段，用機器攪拌成較粗的辣椒。
6.上等紅糖。
7.加入白酒，攪拌均勻。
8.汕頭很鹹，但是辣椒沒有味道。加入50克鹽，攪拌均勻。
9.用白酒沖洗玻璃瓶，然後裝上拌好的饅頭。