速食冷面機最早出現在1999，意味著工作十秒鐘已經超越了中國米制品的千年歷史，它的價值在於把它變成了壹個全新的行業，有巨大的商業利益。
本發明結構合理，外形美觀。它采用螺旋擠壓的生物變性工藝，不需要外加熱源。利用軸的轉動和原料的摩擦揉捏產生的熱能，可以將原料壹次煮到成品。用冷面壓榨機壓榨，壹公斤大米可生產1、5~1、6公斤年糕。制作出來的粉絲晶瑩剔透，沁人心脾。不受季節影響，壹年四季都可以加工。