骨頭湯膏可以直接做高湯嗎？

骨湯膏不能直接做高湯，但可以作為高湯的輔料，但不能代替高湯。人造肉湯是用豬骨或雞架做成的肉湯。湯膏由豬骨提取物(豬骨、食用鹽、水)、豬油、味精、白糖、食品添加劑等制成。

老湯的顏色更白，不自然。白的彌漫人，壹看就是假的，二老湯最差。但人工熬制的高湯壹定要熬煮3-4個小時才能促進湯汁。高湯膏用的時候，只要把水燒開，倒入高湯膏，攪拌均勻即可。