調料:鹽3g，雞粉4g，胡椒粉3g，料酒8ml。
練習:
1.把整只雞清洗幹凈，剪去腳趾甲，把雞爪塞進雞肚子裏，然後把雞翅塞到雞脖子下面，盤好。
2.將雞肉放入碗中，加入水、姜片、香菇、木耳、鹽、料酒、胡椒粉、雞粉，用保鮮膜封好。
3.取蒸籠，把雞肉放進去，把蒸籠放在燒開的電蒸籠上，蓋上蓋子，蒸2個小時，直到食材熟透。
4.揭開蓋子，取出雞肉，撕掉保鮮膜，放上準備好的香菜，即可食用。