如何把羊肉湯煮得更鮮、更白、更腥

1、去筋膜:為了讓煮出來的羊肉湯更鮮、更白、沒有腥味，建議提前去羊肉的筋膜，因為羊肉的腥味主要來自脂肪中的筋膜。去除筋膜後，羊肉的腥味會大大降低。

2、焯水:熬制羊肉湯也需要將羊肉提前焯水，這樣可以去除羊肉中的血沫和雜質，燉出來的羊肉湯會更鮮美，口感更好。

3、沙姜白蘿蔔:另外，在燉羊肉湯的過程中，還可以在鍋裏加入壹些沙姜和白蘿蔔，白蘿蔔可以幫助去除羊肉的腥味，羊肉湯會更白。

以上就是我給大家分享的讓羊肉湯更鮮更白的方法，希望對妳有幫助。