2.蒸鍋裏的水燒開後,將處理好的魚放入蒸鍋,表面放幾片姜,蒸10分鐘;蒸熟後控制多余的水分。
3.將切碎的蔥和姜放在蒸好的魚表面。
4.炒鍋放植物油,適當多炒。油熱後,將熱菜倒在魚面上。
5.根據口味,將蒸好的魚醬油倒在魚表面,用香菜裝飾表面。