主料
三黃雞
1只
奧爾良烤料
20克
輔料
蜂蜜
1勺
白醋
2勺
步驟
1.三黃雞準備好
2.用牙簽紮數小孔
3.倒入烤肉料
4.裝入保鮮袋全身按摩,放冰箱冷藏壹晚上充分入味。
5.錫紙包到雞翅等部分放入烤箱180度烤30分鐘
6.中途刷兩次脆皮水(脆皮水制作方法蜂蜜與醋1:2)
7.15分鐘刷壹次
8.時間到,小心的拿出即可
1.材料:小魚1000g,清水3碗,玉米油1湯匙,鹽1湯匙,蔥少許,香菜少許,姜幾片。
2.將小魚洗凈,瀝幹水分。
3、熱鍋,將1湯匙玉米油倒入鍋中,放入姜片炒香。
4.將小魚倒入鍋內,輕輕晃動鍋,使小魚不會碰到鍋。
5、大火保持1分鐘左右再往鍋裏倒3碗水。
6.蓋上鍋蓋,中火煮約15分鐘。