豌豆粉做面條特別好吃。做面條時,需要準備500克豌豆粉,5克食用鹽,200克白面粉。用5溫水放在壹起,揉成面團,然後放入面條機直接做面條。也可以用搟面杖做成手搟面,然後根據自己的需要煮豌豆面。
2.做饅頭
豌豆粉做饅頭也很好吃。制作時要準備500克豌豆粉和500克白面粉,混合在壹起,加入適量的酵母粉,加入溫水,揉成光滑的面團,在溫暖的環境中發酵幾個小時,然後取出面團揉勻,制成饅頭坯。留發半小時後,放入蒸籠蒸。