鵪鶉蛋有什麽功效？

鵪鶉蛋含有與雞蛋相似的蛋白質和脂肪，但維生素B1、維生素B2、卵磷脂和鐵比雞蛋高，膽固醇含量比雞蛋低，還含有對大腦有益的蘆丁和腦磷脂。

鵪鶉蛋具有滋補五臟、益中焦、強筋壯骨的作用，可用於營養不良、貧血、肺結核、高血壓、動脈硬化等疾病。

鵪鶉蛋具有強身健腦、降血脂、降血壓的作用，特別適用於肝炎、腦膜炎、心臟病、神經衰弱。

鵪鶉蛋膽固醇低，對肥胖相關的高血壓、動脈硬化、糖尿病、胃病、支氣管哮喘等都有很好的療效。

外感邪不清、痰熱痰濕者不宜食用。