材料
肉絲、鹽、澱粉、黃豆芽、年糕片、白胡椒粉。
工作方法
1.肉絲不要切的太細，加壹點鹽和大量的水讓它真的糖起來，往壹個方向攪拌；放壹會兒，加入壹些澱粉，攪拌均勻。將納帕卷心菜切絲。
2.油鍋，肉絲散，熟了上桌。加些油，放入黃豆芽絲炒至軟身。
3.將肉絲回鍋，加入適量的水和鹽，將年糕片丟進去，蓋上鍋蓋煮至熟。
4.攪拌壹小碗水澱粉，打開蓋子，勾住。
做菜前可以加壹點白胡椒。白色。哦，不要黑色的。