1、花菜、豬肘、蒜、蔥、植物油、料酒、鹽、十三香、雞粉。
2.將菜花掰成小花,用清水洗凈。
3、坐鍋點火,坐鍋加水,水開入花菜焯水,撈出菜待用。
4.大蒜去皮,拍平,切成蒜末。洋蔥洗凈,切成蔥花。
5.將肘肉撕成小塊。
6.鍋內點火,放油,放入蔥花蒜爆香,放入肘子肉翻炒幾下,放入料酒和醬油翻炒。
7.然