而且如果大量使用的話，最好去大中城市的冷凍批發市場或者水產品市場。有專門冷庫的那種，壹般都是按噸計價的。目前白條鴨每噸7000-8000元左右。烤鴨或鹽水鴨通常用3-4公斤以上的白條鴨烹制。
徐州嘉禾鴨業專業生產白條鴨十余年，主要生產白條鴨3-5斤，質優價廉，可以考慮。