材料:紅豆400g，糖適量，色拉油適量。
工作方法
將紅豆清洗幹凈。
在高壓鍋裏放入適量的水和紅豆，設置程序燒開。我設定了30分鐘。
壓力釋放後打開。
紅豆稍涼後，加入適量水，放入料理機中打碎。
將打碎的紅豆和壹半以上的白糖放入鍋中，小火翻炒。
炒到水差不多揮發了，再倒入壹個半糖。
翻炒至豆瓣醬幹透，冷卻後放入無水無油的容器中。