脆皮魚1斤
佐料
半斤芹菜
胡椒1勺
壹點料酒
生粉1勺
糖1勺
適量的鹽
醬油1勺
姜、蔥適量
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步驟1
將魚切片切塊，提前用醬汁腌制。
第二步
先把芹菜炒壹下，然後打包。
第三步
將鍋加熱，放入姜和蔥，使其變香。
第四步
加入魚片，快速翻炒。
第五步
魚片呈白色，放入事先炒好的芹菜，勾起鍋。