茄子蘿蔔幹。豬肉。蘑菇。洋蔥。醬油料酒白糖鹽。雞精實用油
工作方法
1。蘿蔔。蘑菇。將所有的肉洗凈切片備用。
2。將鍋裏的油加熱，將肉炒至白色。倒入蘿蔔片和壹些蔥花，繼續翻炒幾分鐘，直到水出來。
3。加入料酒攪拌。醬油鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋，中火燜10分鐘。開蓋後改大火，稍微瀝幹汁液。用雞精調味。最後撒上蔥花即可食用。