糯米涼糕制作方法如下：
主料：糯米粉420克、玉米油或色拉油65克、水（適量調節）750克、糖60克、桂花蜜適量、枸杞（裝飾）適量。
1、糯米粉放入盆內。
2、加入玉米油和糖，倒入適量水，水的量根據糯米粉的吸水量不同自行調節。
3、用筷子攪拌成粉糊狀就可以了，水的用量慢慢添加。
4、取不銹鋼盤子，刷上油，方便脫模。倒入粉糊，放入籠屜內，大火45分鐘蒸熟。
5、晾涼後切成塊，澆上桂花蜜，就可以吃了。