首先，如果我們用烏骨雞。水最好不要焯水，要放在砂鍋裏。然後，加水並將其煮沸。用勺子把上面的血沫去掉，就可以了。
這是為了保證雞肉中的營養成分不流失。保證能更好吃更好吃。然後我們可以添加壹些中草藥，可以讓它更加滋補營養。
綜上所述，水最好不要焯水，水開了再出去就可以了。焯水會使雞肉中的營養成分流失！