西米最簡單的烹飪方法如何烹飪西米？

1.將1500g的水放入電飯煲中燒開。(壹定要把水燒開，因為西米放冷水或溫水裏都會融化。)西米和水的比例在1:5以上。水越多越好，因為西米煮的時候會變大，水多煮的更快。

2.水燒開後，倒入準備好的西米。壹分鐘左右後，用勺子攪拌西米，防止西米粘鍋底。

3.煮約12分鐘，調至保溫，燜約10至15分鐘，準備壹鍋冷水，將煮好的西米過網撈出，立即放入冷水中，攪拌壹會，倒掉冷水，再倒入新的冷水，攪拌壹會，待西米完全冷卻後，撈出，放入保鮮盒中。