烘烤:
將烤箱溫度設定在200-250度充分預熱，放入加了黑胡椒的臘肉烤9分鐘，然後翻過來再烤9-9分鐘，直到兩面金黃色油脂自然掉落。取出後可以根據個人喜好去皮切片，享受美味！
油炸:
在鍋中充分預熱後，將整塊黑胡椒鹹豬肉放入鍋中，不加油，中小火煎至兩面焦黃，油自然分布，肉質變軟。可以根據個人喜好從鍋裏拿出來去皮切片。
炒鍋充分預熱不放油，將切好的黑胡椒肉片放入炒鍋翻炒至表面金黃油亮，然後放入蒜苗(蒜苗和黑胡椒肉片絕配)稍微翻炒，不加任何調料。