主料： 年糕 500克
配料： 白菜 250克 冬筍 250克 豬肉(瘦) 100克
調料： 鹽 2克 味精 2克 醬油 2克 植物油 15克 各適量
制作方法 1. 年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。
2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；
3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘後，翻炒數下，即可。
年糕放置鍋中時需先鋪在菜葉上，待燜軟後才可翻炒，否則易粘鍋。