輔料:冰糖5顆，姜片6片，蔥1根，鹽1勺，香油1/2勺。
第壹步:
鴿子被打包清洗。
第二步:
將蔥切成大塊，姜切成大塊，燒開壹鍋開水，將鴿子煮熟，控制水位到鴿子的2/3左右，然後將蔥、姜切片，用勺子不斷打撈浮沫。
第三步:
提前將枸杞和紅棗用清水浸泡十分鐘左右，泡幹凈後放入紅棗，調小火，蓋上鍋蓋，小火燉兩個小時。
第四步:
兩小時後加入枸杞，加鹽，滴幾滴香油，燉10分鐘即可食用。