2.準備芹菜(去除葉子和葉莖，切成3-4厘米的段)。
3、燒開油。
4.油七成熱時，將牛腩翻炒。
5.加入豆瓣醬，攪拌均勻。
6.加入紅辣椒、姜片、桂皮、八角、香葉翻炒均勻。
7.加入葡萄酒，轉移到電壓力鍋，燉30分鐘。
9、另起鍋，芹菜梗和青椒、蒜頭翻炒碎。
10，倒入煮好的牛腩，翻炒均勻，加鹽、雞精、蠔油調味。
11，平底鍋和盤子，吃。