2.做法:將核桃用清水洗凈，放入微波爐中，加熱90秒，取出冷卻，然後搗碎。取出壹個完整的核桃仁很容易。
3.鍋裏放壹大勺水，加入6、7顆冰糖和壹勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。加入核桃，翻炒至核桃均勻裹上糖漿。繼續小火翻炒至糖略幹。
4.鍋裏放壹點植物油。當油七成熱時，將核桃炸至酥脆。去掉核桃仁，立即撒上熟芝麻，拌勻。
1.南方人習慣吃秈米，北方人偏愛粳米。這兩種米誰更好，看個人喜好。
2.常見的秈米有泰國香米和中國香米。在紋路上，紋路形狀細長，略扁。常見的粳稻有水晶米、東北米、珍珠米等。它的谷粒短而寬，呈橢圓形或卵圓形。兩種大米都分早稻和晚稻，晚稻的品質和口感都比早稻好。兩種大米，粳米適合煮粥，有健脾和胃滋補的功效，適合病後腸胃虛弱者食用。秈米適合蒸米，出米率高。