幹涼皮吃法步驟如下：
1.將幹涼皮用溫水浸泡半小時以上，最好使用熱水，泡開後用涼水沖洗2遍；
2.將黃瓜洗幹凈，用機器插成細絲或者切成黃瓜絲備用；
3.準備調味料，蒜末、食鹽、白糖、醬油、香油、五香粉、食醋、芝麻醬；
4.把切好的涼皮和黃瓜絲放在壹個盤子裏；
5.鍋裏燒油加熱，加熱好的熱油澆在涼皮和黃瓜絲上；
6.接著進行調味工作：把準備好的調味料放入盤裏，攪拌均勻即可食用。