1.
把肉切成小塊，用水焯壹下，然後用冷水洗幹凈，擠幹。
2.
土豆洗凈，切成小塊，放在盤子裏備用。
3.
將洋蔥和胡蘿蔔切成小塊備用。
4.
鍋裏放油，把胡蘿蔔、洋蔥、肉炒香。
5.
然後放幾片蔥，加點水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。
6.
我用了這壹大包咖喱粉。
7.
加入咖喱粉，攪拌均勻，燜5分鐘，關火再燜5分鐘。