滑蛋的做法如下：
工具/材料：黃天鵝無菌蛋、牛奶、鹽、黃油、黑胡椒。
1、取出黃天鵝無菌蛋，包裝大小均勻，幹凈整齊。
2、準備好所用材料。
3、把牛奶和鹽加入到雞蛋裏，攪打均勻。
4、把黃油融化，壹直保持中小火，倒入雞蛋液。黃油別燒過了，會發黑的，小火融化就好。
5、保持中小火，像這樣不停地翻。
6、翻到蛋液基本凝固不流動就可以了。由於用的是無菌雞蛋，雞蛋的老嫩程度由自己來定。普通雞蛋盡量炒熟壹點。
7、最後，盛出來撒上黑胡椒即可。