南瓜糊260克
面粉300克
酵母2g
食譜做法:
1.南瓜去皮，去瓤，切塊。
2.蒸熟搗碎，加入酵母粉拌勻，靜置壹會融化。
3.加入面粉，揉勻
4.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。把面粉放在手裏試試，基本不會反彈。
5.將面團擠出空氣，揉勻。
6.群體成長
7.手拉成饅頭大小
8.然後將各劑揉壹會兒成型為饅頭，發酵20分鐘，放入冷水中，中火，煮20分鐘，關火燜2分鐘，取出。