做法，如何做好炒金頂側耳，家常炒金頂側耳的做法

榆黃蘑

300克

火腿

50克

青椒

20克

佐料

切碎的大蔥

適量的

淡醬油

適量的

蠔油

適量的

雞精

適量的

鹽

適量的

步驟

1.將新鮮的金頂側耳洗凈。

2.把火腿切成菱形。

3.蔥花適量。

4.將青椒切絲。

5.將蘑菇放入沸水中焯壹下，撈出冷水，擠幹。

6.炒鍋放油燒熱，放入蔥花和香菇翻炒。

7.加入青椒和火腿腸。

8.加入適量生抽、蠔油、雞精、鹽攪拌均勻。