綜述：新鮮的茶樹菇5-10分鐘左右就可以熟。幹茶樹菇需要先浸泡，再用高壓鍋需要十幾二十分鐘。
幹茶樹菇要先用清水沖洗幹凈，再用清水浸泡2個小時，充分洗幹凈後，用開水焯燙2分鐘後再用來炒制或燉湯，用壹般鍋的話，大火煮開後要小火煮壹個小時以上。幹茶樹菇適合燉湯。
營養成分：
茶樹菇營養豐富，含有人體所需的18種氨基酸，特別是含有人體所不能合成的8種氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等營養成分。
百度百科－茶樹菇