如何清洗有肉的壇子菜？清洗幹凈，用來做鹽菜。

首先可以簡單的用冷水清洗壹下，然後裝滿水加壹些白米醋浸泡壹兩天。最後把醋水倒掉，用冷水清洗幹凈，然後倒入開水，等水涼了再拿掉。

妳也可以先用清水清洗罐子。然後在壇子裏裝滿清水，加入適量的白醋，浸泡至少壹天，然後倒出醋水，用清水洗凈，再倒入沸騰的熱水，悶8 ~ 10分鐘。等水涼了，倒掉水，把壇口朝下放在陰涼幹燥的地方。可以的話可以墊壇口。

目前市場上的泡菜壇子材質主要有陶制泡菜壇子、陶瓷泡菜壇子、玻璃泡菜壇子和塑料泡菜壇子。